【碧螺春：春天的味道，美丽与传说】(碧螺春的产地)

　
碧螺春，产自江苏太湖的洞庭山一带，是中国的十大名茶之一，也是六大茶类中的绿茶类。它兴于唐代，盛于宋朝，明清之际遍及江南。因为它的外形像螺，色如碧，所以得名碧螺春。据说，碧螺春是王母娘娘派仙鹤传的种，茶农朱元正独得其妙，植于山崖下。初称其为吓

煞人香，后清康熙南巡到东山，才改名碧螺春。

碧螺春茶的产地有多种说法，其中比较认可的一种是它已有三百年历史，当初茶农采茶，因筐不胜贮，置于怀中，茶得热气，忽发异香，茶农于是惊呼吓煞人香，吓煞人香于是便成为碧螺春的俗名。另一种说法认为碧螺春至今已有三百年历史，当初茶农采茶，因筐不胜贮，置于怀中，茶得热气，忽发异香，茶农于是惊呼吓煞人格香，吓煞人香于是便成为碧螺春的俗名。

碧螺春茶的品质十分优良，外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀。冲泡后，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春茶的抗氧化剂有助于抵抗老化，抗菌，降血脂，瘦身减脂，防龋齿、清口臭等功效。

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。碧螺春茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

喝碧螺春茶对身体有好处，但不宜过浓过量，肠胃不适者尽量少喝。